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网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学(xué)些(xiē)什么(me)的，酒店(diàn)管理专业是学些什么(me)内(nèi)容是三年(nián)内北(běi)京酒店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才(cái)抢手的(de)。

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什(shén)么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是全球十大热门(mén)行业之一，高级酒店(diàn)管理人才在全球都是一直(zhí)很紧缺的，近年(nián)来，在国际人(rén)才市场上，酒店管理(lǐ)人才(cái)出现了供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会(huì)，2010上海世博会和越(yuè)来越多的国际大型活动将在中国(guó)举行，中国对(duì)旅游、酒店管理(lǐ)专业人(rén)才的(de)需求也(yě)日益增大，所以你大可不必为就业(yè)犯愁(chóu)。

　　预计到(dào)2010年，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才将成为职(zhí)场上(shàng)炙手可热的(de)高(gāo)薪阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十大百万年(nián)薪职业(yè)中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成(chéng)为上海(hǎi)服务产(chǎn)业的支(zhī)柱。

　　目前，全(quán)世(shì)界已有17个国际(jì)酒店管(guǎn)理集团(tuán)在上海投资或管(guǎn)理高星级(jí)酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才的需求也不断(duàn)增加，每年(nián)都需要数以千计的国际(jì)化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护(hù)党的基本路线，适应生产、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全面发展的中等职(zhí)业技术(shù)应用性专门人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济(jì)管(guǎn)理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本(běn)管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后(hòu)主(zhǔ)要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店(diàn)基层管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综合素(sù)质的培(péi)养(yǎng)，主(zhǔ)要学习经(jīng)济管理(lǐ)基础知识、酒(jiǔ)店基(jī)本理论。

　　本(běn)专业突出技能(néng)培训，学生在学习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习(xí)实训等多方面的技(jì)能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程(chéng) 酒店管理概(gài)论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理(lǐ)学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务(wù)与(yǔ)管理、餐饮(yǐn)服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理、会议服务与管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应(yīng)掌握的(de)技能与就业方向(xiàng) 1、具(jù)有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的职(zhí)业道德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专(zhuān)业基础(chǔ)知识(shí)和自(zì)学(xué)能(néng)力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解(jiě)现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前(qián)厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的(de)方(fāng)针、政策(cè)和(hé)法规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐、会展等(děng)管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以(yǐ)及一定(dìng)的职业外(wài)语表(biǎo)达能(néng)力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业(yè)的(de)学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)，也称招待管理(lǐ)学，顾名思(sī)义(yì)，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面(miàn)的人才(cái)，但刚从酒店管理专业(yè)毕业，需要从最(zuì)基础的(de)岗(gǎng)位前厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职位(wèi)做起，具备一(yī)定的(de)实际经验才有机会(huì)晋(jìn)升为管理层(céng)。网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊

　　虽然(rán)前期起点低(dī)，但随着目前国(guó)内外旅游业飞(fēi)速发展，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才(cái)在(zài)全球范围内都需求量很(hěn)大(dà)，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店管理必修的课程(chéng)，野旅主要有以(yǐ)下(xià)四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)中食品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们会学习到(dào)食品相关的(de)科学、食物(wù)的选配(pèi)、如何正确地储存食品、如何正(zhèng)确(què)地(dì)处理各(gè)种(zhǒng)食物等了(le)解食物的各(gè)方面(miàn)理论知识，不(bù)仅(jǐn)仅在(zài)酒店餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也非常(cháng)适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在(zài)注(zhù)重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和服务(wù)都有很大比重的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身扮演侍(shì)应生和厨(chú)师的角色，学习服(fú)务客人的各(gè)种(zhǒng)不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员(yuán)还(hái)有侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房大家也(yě)要学习(xí)如何(hé)烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较(jiào)有意(yì)思的一门课，学生们(men)要了(le)解酒类的历史知识，并且学习如何亲(qīn)自(zì)调制(zhì)鸡尾酒，品尝各(gè)种(zhǒng)不同(tóng)的酒类，还要学(xué)会自(zì)己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在(zài)正规餐饮(yǐn)场所销售(shòu)酒类(lèi)的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业的(de)营运，房务、渡假(jiǎ)村(cūn)、财(cái)务控管(guǎn)、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店建(jiàn)筑规(guī)划也都是必修，在此也需要懂得一些(xiē)商(shāng)业(yè)相关的(de)知识(shí)，了解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生(shēng)一听会计是拒绝的，不过(guò)酒管专业的会计(jì)知识相对来说已(yǐ)经(jīng)算是(shì)最基础(chǔ)的了，学(xué)生只需(xū)要比较(jiào)基(jī)本(běn)地学习如何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的(de)运营成本、利润(rùn)等等东西，并(bìng)且能(néng)很快的运用到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管理(lǐ)就业发展(zhǎn)方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通(tōng)常(cháng)不太注重实(shí)践(jiàn)操作方面，主(zhǔ)要学习的(de)是酒(jiǔ)店(diàn)业的未来发展(zhǎn)、餐(cān)饮业的(de)运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人未来的发展方向可以是研(yán)究酒(jiǔ)店的学着也可以直(zhí)接成为(wèi)酒店的高层(céng)管理者，特(tè)别是制定战略发展方向的重(zhòng)要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重(zhòng)操(cāo)作、运营和实践(jiàn)的学习(xí)，除了学习理论方面的内(nèi)容，还会(huì)了解到(dào)每个(gè)部门的具体操(cāo)作方(fāng)法，细致到(dào)餐厅的托(tuō)盘如何(hé)拿(ná)、中西餐如(rú)何正确服务客(kè)人等，也就是提问(wèn)者口(kǒu)中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展(zhǎn)方向呢?从就业来说，以实(shí)践(jiàn)为主(zhǔ)的(de)学习方向比较推(tuī)荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的(de)运(yùn)营高层(céng)基本都是从基层部(bù)门干出(chū)来(lái)的，很少有专门研究酒店运营(yíng)或(huò)单纯学习理论(lùn)的，因为(wèi)酒店(diàn)这个行业是(shì)一个操(cāo)作(zuò)性非常强的(de)行业，光(guāng)有理论(lùn)是远远不够的，懂的每个部门、每个职(zhí)位(wèi)的(de)工作流程和(hé)标准，才(cái)是王道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事(shì)酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学历重要，学习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高(gāo)的酒(jiǔ)店(diàn)人(rén)，凭着经(jīng)验的(de)积累，做(zuò)到(dào)了酒店(diàn)的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的(de)工作业绩而不是(shì)你的教育(yù)背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习(xí)开始(shǐ)锻炼自己，放平(píng)稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基层(céng)的经验就想直(zhí)接做(zuò)管理人员。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接(jiē)触一个行(xíng)业，那(nà)你(nǐ)永远(yuǎn)也不知道这行的水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的(de)各种猫(māo)腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理(lǐ)面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务(wù)岗位，不是(shì)简猛高科技(jì)，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实(shí)践操作(zuò)，目前大部分从业(yè)者(zhě)为(wèi)低学历(lì)人员、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人员(yuán)所获得(dé)的收入、社会地位、个人成就(jiù)感是相当(dāng)低的，前期必须能忍(rěn)受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地(dì)位(wèi)的工作岗位。