竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮多久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以煮熟(shú)等问(wèn)题，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的知(zhī)识(shí)答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡(dàn)盐(yán)水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖(gài)头封闭的(de)一端，同时(shí)要去除竹(zhú)荪的花朵部(bù)分网状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也(yě)是(shì)野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不难(nán)，只要把它比较难清(qīng)理(lǐ)的地方都(dōu)要(yào)注意去洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要(yào)能(néng)清洗(xǐ)干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切(qiè)口保持圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变得透但却(què)又不(bù)烂、能够撕开(kāi)为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却(què)，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管(guǎn)是(shì)用(yòng)冷(lěng)水还是热水都(dōu)是(shì)可以用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建(jiàn)议可以根据个(gè)人(rén)方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是(shì)比(bǐ)较合(hé)适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜(yí)太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的(de)营(yíng)养物质，导(dǎo)致(zhì)竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营(yíng)养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其(qí)中的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人体(tǐ)补充(chōng)多(duō)种营养(yǎng)物质(zhì)，能(néng)够维持(chí)人体组织器官(guān)的正常生(shēng)理功能，并促进人体的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些因为肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏(kuī)虚(xū)所导(dǎo)致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止(zhǐ)等(děng)症状来(lái)说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳(ké)的(de)作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可(kě)以(yǐ)有效地降低人体内的热气(qì)，起到(dào)清热利湿的(de)作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为体内火气过正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢(guò)大而出现(xiàn)的口舌(shé)生(shēng)疮(chuāng)、口干(gàn)舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性(xìng)，食用后会(huì)对脾胃造成较大的(de)刺激，正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议(yì)最好(hǎo)是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不(bù)适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一(yī)种食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的过敏性(xìng)，食用后容易出现(xiàn)过敏的症(zhèng)状，因此对于一些(xiē)过敏体质的(de)人群来说，在(zài)食(shí)用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确(què)定不(bù)过敏后方(fāng)可继续食(shí)用，以免出现(xiàn)身体不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营养(yǎng)物(wù)质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维持(chí)钾(jiǎ)钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可(kě)以适当(dāng)的促进肠胃的(de)运动，在一定程(chéng)度(dù)上提高(gāo)机体消化吸收的(de)能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合(hé)物(wù)、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的(de)成(chéng)分可以(yǐ)补充人体必需的营(yíng)养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是食(shí)疗中的上品，能(néng)止痛(tòng)、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的(de)调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到(dào)人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或(huò)者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部(bù)又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直(zhí)到越来(lái)越透明(míng)但不碎，可(kě)以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟(shú)后松散变(biàn)质的情况。

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